Thistraditional smoked cheese originates from Galicia in north-western Spain. To this day, artisanal cheesemakers make it using local milk and unique tear-drop shaped conical moulds. Once the cheese is shaped, they smoked it on birch wood for up to 90 minutes. 1x Queso cremoso mini de Cabra (225 gramos aprox.) 1 x Queso ahumado Bufón San Simón da Costa (450 gramos aprox.) 4 x lata de Filetes de Anchoas del Cantábrico (45 gramos) 2 x lata de Bonito en aceite de oliva (180 gramos) 3 x lata de Sardinillas en aceite de oliva (125 gramos) Más info. Semadura durante un período mínimo de 45 días y su peso ronda el Kg cada pieza. Es un queso ideal para tomar solo o en innumerables recetas. San Simón da Costa, un queso de la provincia de Lugo, es uno de los DonCrisanto (D.O.P. Queso San Simón da Costa) al mejor precio en Vinoselección.com, la tienda de vinos online. 3 Regalos con su primer pedido en compras superiores a 40€ 0. 91 453 93 00. 686 100 500. sociosvs@vinoseleccion.com. 91 453 ArzúaUlloa, Cebeiro, Queso Tetilla y San Simón de Costa. La ancestral tradición quesera se traduce en cuatro Denominaciones de Origen que protegen el origen y la calidad de los quesos de la tierra. DOP ARZÚA-ULLOA, se elabora únicamente con leche de vaca, cruda o pasteurizada, y su período de maduración es de seis días como mínimo. Se Elqueso San Simón da Costa es un queso con una corteza gruesa y de color ámbar. La pasta es grasa, densa y prieta, con una textura fina y casi sin ojos, de color amarillo claro. En nariz destacan sobre todo las notas del ahumado con madera de abedul. En boca se presenta denso, graso, con notas a frutos secos y, sobre todo, a ahumados. Productor Daniberto S.A.T. - España Tipo de producto: Queso Procedencia/Origen: Lugo (Galicia) D.O./Zona/IGP: San Simón da Costa D.O.P País: España Precio medio: 10.00€ / Unidad Elaboración: Queso de leche de vaca pasteurizada con 30 días de curación, ahumado con madera de abedul y peso aproximado de 0,550 SanSimón da Costa. CAS LEIRAS «Curado y ahumado, ofrece un sabor suave y equilibrado, con matices a mantequilla, A primera vista da la impresión de ser un queso francés o italiano. Elqueso San Simón da Costa es un queso ahumado español de leche de vaca con denominación de origen protegida a nivel europeo desde 2008. Fuente Xunta de Galicia. Desde el lugar de Lobán, en pleno San Simón da Costa, Quesería Fontelas elabora este queso que obtuvo la Distinción de Ouro de la DOP en xX1wzh.