Conla llegada de la fiesta del patrón de Segovia, San Frutos, las pastelerías preparan su dulce, para el disfrute de los ciudadanos, en lo que ha convertido en un elemento más de la fiesta. Con este fin nació el pastel de San Frutos y con este objetivo la agrupación aboga por que solo se elabore en las fechas cercanas a cada 25 Hoy 25 de octubre, el santoral católico recuerda las vidas de los tres mártires y hermanos San Frutos, Santa Engracia y San Valentín de Segovia. Sus cuerpos descansan en la ermita de San LaCatedral dedicada a la Asunción de la Virgen al Cielo y a San Frutos La antigua Catedral de Segovia, se encontraba emplazada frente el Alcázar y estaba bajo la advocación de Santa María. Su primera consagración tuvo lugar el día 16 de julio de 1228 por Juan, obispo de Sabina. Las obras no habían finalizado y la Catedral tuvo una Espatrón de la Diócesis de Segovia y la Comunidad de Ciudad y Tierra de Segovia, celebrándose su festividad el 25 de octubre con una romería también a la ermita de Estedomingo, a las cinco de la tarde en la catedral, la diócesis de Segovia contará con un nuevo diácono después de diez años de carestía. Es una gran alegría y un motivo para dar gracias al Señor en la fiesta de san Frutos.Dios sigue llamando a quien quiere y Álvaro Marín —así se llama el nuevo diácono— ha respondido a la llamada. wubhB.